• Repas en ferme-auberge

    Apprécions le repas d'une ferme-auberge, la tradition des Vosges, à côté du château de Freundstein.

    Ferme-auberge de Kohlschlag

     

    Voilà le menu typiquement local :

    L'entrée

    Jambon fermier-crudités

    Le plat principal

    Collet de porc et raïgabrageldi (une sorte de purée), bien consistant.

    Le dessert

    Et une part de tarte aux myrtilles et aux quetsches.

     

    L'Alsace

    Et maintenant, descendons dans la vallée alsacienne.


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